Zubereitung
Zuerst die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker aufschlagen und nach und nach die frische Milch hinzufügen.
Dann geht es an die Herstellung des Karamells.
In einem Topf den Zucker, das Wasser und den Zitronensaft verrühren, bis das Karamell leicht goldfarben wird.
Auf den Boden der Schalen gießen und mit der Eimischung bedecken.
Die Creme Karamell in Schalen bei 160 Grad im Wasserbad, für etwa 1 Stunde lang backen, dabei darauf achten, dass das Wasser nicht kocht.
Meine tolle Creme Karamell in Schalen ist fertig!
