Zubereitung
Das Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und Paprika darin anbraten, danach die Tomaten hinzufügen.
Essig, Sojasoße, Maismehl, braunen Zucker und den Saft aus der Ananasdose unterrühren.
Mit Wasser auf 300 ml Flüssigkeit auffüllen und über die Tomatenmischung gießen. Die Mischung zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Kochen lassen bis die Soße eindickt, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Ananas in Scheiben schneiden und in die Soße geben.
