Zubereitung
Die frische Milch, Öl, Salz, Zucker, Knoblauchpulver, Limon Tuzu (oder Zitronensaft) in einem geeigneten Gefäß verrühren. Alle Zutaten sollten die gleiche Raumtemperatur haben.
Den Mixer auf den Boden des Behälters halten und zunächst auf niedriger Stufe verquirlen, nach einer Weile auf hoher Stufe langsam den Mixer hochziehen.
Sobald die Mayonnaise eingedickt ist, den Senf hinzufügen. Die Mayonnaise aus Milch umrühren und in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben können sie verschiedene Gewürze und Knoblauchpulver hinzufügen.
