Zubereitung
Das Huhn wird gewaschen und in einem Topf gekocht.
In Stücke schneiden und ruhen lassen.
Die Bohnen werden für 2 Stunden lang eingeweicht und dann in einem Topf gekocht, wobei das erste Kochwasser weggeschüttet wird.
Dazu kommen die gehackten Zwiebeln und Tomaten, ich habe auch ein paar Kürbisstücke und Sauerampferblätter dazugegeben.
Sie können auch Chilischoten hinzugeben.
Die Hähnchenstücke und Bohnen in einem Tontopf oder Yen-Topf anrichten und würzen.
Die Brühe des Huhns dazugeben.
Das Huhn mit Bohnen wird im Ofen gebacken, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
