Zubereitung
Den Oktopus säubern, indem die Haut entfernt wird, dann den Oktopus für etwa 30 Minuten lang kochen.
In der Zwischenzeit das Dressing aus Öl, dem sehr fein gehackten (oder geriebenen) Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, der Hälfte des ausgepressten Zitronensafts und dem Oregano (oder Gewürze nach Wahl) zubereiten.
Den gekochten Oktopus herausnehmen und die Tentakeln abschneiden, mit dem Dressing übergießen und für 60-90 Minuten marinieren lassen, dabei das Gefäß mit Folie abdecken.
Die gewürzten Tentakeln werden in einer normalen Pfanne oder Grillpfanne (ich persönlich habe eine Grillpfanne benutzt) für etwa 10-15 Minuten lang angebraten.
Die fertigen Tentakeln auf einen Teller legen, mit der restlichen Hälfte des Zitronensaftes übergießen und servieren.
Gebratene Oktopustentakeln sind sehr lecker.
