Zubereitung
Die gekochten Kutteln in Streifen schneiden und leicht salzen.
In einer Pfanne ein Stück Butter und 1 EL Schmalz mit 2 Knoblauchzehen zerlassen.
Die Kutteln hineingeben und goldbraun anbraten. Gegen Ende der Bratzeit 1 EL Paprikapulver hinzugeben.
Gut umrühren und vom Herd nehmen und die Knoblauchzehen herausnehmen.
Mit 1 Prise schwarzem Pfeffer und einer Prise frischem Bohnenkraut würzen.
In eine geeignete Schale die Kutteln in Butter geben und die Gebratenen Schweinekutteln warm servieren.
Anmerkung: Das Paprikapulver nicht zu Beginn des Bratens dazugeben, da es sonst anbrennt!
Guten Appetit!
