Pizza aus altem Brot

Name: Pizza aus altem Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Bulgarische Küche
Ingredients: Altes Brot; Eier - 2; Joghurt - 200 g; Mais - 50 g; Geräuchertes Fleisch - 150 g; Essiggurken - 50 g; Paprika - 50 g, geröstet; Weißkäse - zum Bestreuen; Käse - zum Bestreuen; Gewürze

Martina Trakova

Chefkochgehilfe

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Übersetzt von

Zori

Foto: Martina Trakova

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13/06/2023

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Vorbereitung

10 min

Kochen

30 min

Gesamt

40 min

Portionen

"Wir geben zu, dass wir das Brot manchmal absichtlich austrocknen lassen, damit wir eine Ausrede haben, um diese leckere Pizza aus altem Brot zu backen"

Zutaten

Altes Brot
Eier - 2
Joghurt - 200 g
Mais - 50 g
Geräuchertes Fleisch - 150 g
Essiggurken - 50 g
Paprika - 50 g, geröstet
Weißkäse - zum Bestreuen
Käse - zum Bestreuen
Gewürze

* Maße und Mengen

Altes Brot Rezepte

Zubereitung

Das alte Brot wird dicht in einer Backform ohne Zwischenraum gestapelt.

Die Eier und der Joghurt werden verquirlt und als Belag auf das alte Brot gestrichen. Für 15 Minuten lang backen und dann den Belag (Essiggurke, geräuchertes Fleisch usw.) hinzufügen.

Wieder in den Ofen schieben und für 10 Minuten backen lassen. Die Gewürze hinzufügen, Weißkäse und Käse darüber streuen und goldbraun backen.

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