Zubereitung
Den Zucker, Zimt, die Walnüsse und Kekse gut vermischen. Den Blätterteig entrollen, gleichmäßig mit der Mischung bestreuen und zu einer festen Rolle formen.
In 1 cm breite Scheiben schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen backen.
Die Schnecken backen, bis sie eine schöne, goldene Farbe haben.
Den Zuckersirup für 10 Minuten lang aufkochen lassen und den Zitronensaft hinzufügen. Den heißen Zuckersirup über die abgekühlten Schnecken gießen.
Die Schnecken über Nacht gut durchziehen lassen, sie erhalten ein wunderbares Festagsgebäck.
