Zubereitung
Die Hähnchenbrust in einer eingefetteten Pfanne anbraten, man kann sie auch kochen. Die Petersilie und den Knoblauch fein hacken.
Das Tomatenpüree in Olivenöl anbraten, Petersilie, Salz, Basilikum und 2 Zehen Knoblauch hinzufügen. Auf niedriger Stufe die Pastasoße zubereiten.
Die Spaghetti al dente kochen, mit der Soße anrichten und mit etwas mehr Basilikum und Salz abschmecken.
Etwas von dem Nudelwasser hinzugeben und die Stufe erhöhen, damit die Soße eindickt, dann das Hähnchen dazugeben.
Zwei Teller für die Spaghetti und des Hähnchen Portionen vorbereiten und das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Spaghetti mit Hähnchen und Tomaten sind fertig
