Zubereitung
Wenn sie die Rolle Stefanie mögen, probieren sie auch diese Version eines Hackfleischgerichts aus.
Die Zucchini wird geraspelt, gesalzen und stehen gelassen. Das Schweinehackfleisch wird mit den abgetropften Zucchini und den Gewürzen vermischt.
Die Paprika und die Karotte werden in Streifen geschnitten und bei 200 Grad, auf dem Grillprogramm, für 10 Minuten lang gebacken.
Zum Formen der Hackfleischnester verwende ich Silikonmuffinförmchen. Die Silikonformen werden nicht eingefettet, aber wenn sie Keramikformen verwenden, sollten sie diese einfetten. Dann die Nester formen, sehen sie sich eines der Bilder an.
Ich habe die Nester in der Heißluftfritteuse zubereitet.
Zuerst nur das Hackfleisch im Bratprogramm bei 185 Grad, für 8 Minuten backen. Dann werden die Nester aus den Formen genommen.
Die Paprika-, Karotten- und Gurkenstückchen werden hineingelegt. Mit einem Ei belegen und für 4 Minuten backen. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und bei 190 Grad, für weitere 3-4 Minuten überbacken.
Die Produkte sollten 9 Nester ergeben.
Ich habe jeweils 4 in der Fritteuse gebacken.
Sie können die Rolle Stefanie Nester in der Heißluftfritteuse auch im Backofen machen.
