Zubereitung
Die Eier und den Zucker mit dem Mixer aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Das Backpulver, Öl und die frische Milch hinzufügen und erneut mit dem Mixer aufschlagen.
Dann das Mehl und die gemahlenen Walnüsse hinzugeben. Die Mischung mit einem Löffel gut umrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform füllen, dabei einen kleinen Teil in der Schüssel lassen.
Den Kakao hinzugeben und dann in die Kuchenform gießen, dabei mit einem Holzspieß kreisende Bewegungen machen, um das Muster des zweifarbigen Kuchens zu formen.
Danach wird der Kuchen bei 170 Grad, ohne Umluft, für etwa 50 Minuten lang gebacken.
Sobald der gebackene Kuchen mit Walnüssen und frischer Milch abgekühlt ist, aus der Kuchenform nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
