Zubereitung
Die Eier, zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz, schaumig schlagen. Sprudelwasser, Milch und Mehl zugeben. Die Mischung sollte flüssig sein.
Die Pfannkuchen, werden auf schwacher Stufe, in einer eingefetteten Pfanne gebraten.
Wenn sich der Pfannkuchen von selbst, an den Rändern, von der Pfanne löst und sich leicht mit einem Pfannenwender anheben lässt, ist er bereit zum Wenden.
Die fertigen Pfannkuchen, können mit süßer oder salziger Füllung serviert werden.
Die Pfannkuchen mit Sprudelwasser und frischer Milch, sind fertig.
