Zubereitung
Die Kartoffeln kochen und in Würfel der gewünschten Größe schneiden.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und dazugeben.
Mit einer Soße aus gleichen Teilen Mayonnaise und Joghurt, gehackter Petersilie und Salz abschmecken.
Den Kartoffelsalat mit einem Zweig Petersilie garnieren.
Der Kartoffelsalat mit Joghurt ist fertig.
