Zubereitung
Die Äpfel werden gerieben und leicht gepresst, um den Saft ablaufen zu lassen.
Die zerkleinerten Kekse, die gemahlenen Walnüsse und den Zimt untermischen.
In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker schlagen.
Die Eier dazugeben und gut verquirlen.
Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen.
Zum Schluss die Apfelmischung unterheben.
Gut vermischen und die Masse für den Apfelkuchen in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben.
Den Teig bei 180 Grad, für 30-35 Minuten backen.
Den gebackenen Walnusskuchen mit Äpfeln mit Puderzucker bestreuen und servieren.
