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Einfacher Kuchen ohne Milch und Eier

Zori
Übersetzt von
Zori
Einfacher Kuchen ohne Milch und Eier
Foto: Elena Stefanova Jordanova
1 / 3
03/05/2022
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Vorbereitung
15 min
Kochen
40 min
Gesamt
55 min
Portionen
10
"Man braucht keine Eier, man braucht keine Milch, man braucht nur ein bisschen Laune und das richtige Rezept, um diesen leckeren Kuchen zu backen"

Zutaten

  • Mehl - 1 1/2 Tassen, Fassungsvermögen 250 ml
  • Zucker - 1 Tasse
  • Kakaopulver - 3 - 4 EL
  • Öl - 5 EL
  • Backsoda - 1 TL
  • Inantkaffee - 1 TL, kann übersprungen oder entkoffeinierter verwendet werden
  • Salz - 1 Prise
  • Essig - 1 TL
  • Vanilleessenz - 1 TL, flüssig
  • Wasser - 1 TL, lauwarm
  • Öl - 1 EL, um die Backform einzufetten
  • Kakaopulver - 2 EL zum Bestreuen der Form
  • Für den Belag
  • Butter - 125 g
  • Puderzucker - 1 Tasse
  • Kakaopulver - 4 EL
  • Wasser - 9 EL
* Maße und Mengen

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten, in einer Schüssel vermischen. Eine Mulde bilden und die flüssigen Zutaten hineingießen.

Mit einer Gabel oder einem Spachtel vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

In eine gefettete und mit Kakao bestreute Backform (30 x 20 cm) gießen.

Bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen, für ca. 30 Minuten backen oder bis der Kuchen trocken ist.

Der abgekühlte Kuchen, wird in Stücke geschnitten.

Alle Produkte für den Belag, in einem Topf auf den Herd geben und umrühren, bis die Butter schmilzt.

Mit einem Löffel, den abgekühlten Schokoladenkuchen, mit dem warmen Belag übergießen und etwas stehen lassen.

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