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Kandierte Blätterteigröllchen mit Äpfel und Zimt

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Kandierte Blätterteigröllchen mit Äpfel und Zimt
Foto: Veselina Konstantinova
1 / 2
20/09/2022
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Vorbereitung
20 min
Kochen
20 min
Gesamt
40 min
Portionen
20
"Bis sie den Kaffee gekocht haben, sind die Blätterteigröllchen gebacken, sie werden nicht einmal Zeit haben das Rezept aufzuschreiben"

Zutaten

  • Blätterteig - 400 g
  • Äpfel - 4
  • Walnüsse - 1/2 Tasse, gemahlen
  • Zucker - 200 g
  • Zimt - 1 TL
  • Eiweiß - 1
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf auf den Herd geben und die Hälfte des Zuckers hinzufügen, andünsten bis sie weich sind. Abkühlen lassen und die Walnüsse und den Zimt hinzufügen.

Den Blätterteig ausrollen und in 4 Streifen schneiden. Die Füllung darauf verteilen und aufrollen. In kleine Röllchen schneiden. Jede Rolle mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und in Zucker tauchen.

Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und goldbraun backen.

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