Zubereitung
Ich lasse das Eigelb zum Bestreichen und das Eiweiß für den Weißkäse übrig.
Ich teile eine Blätterteigplatte in 6 Teile, lege den Weißkäse in ein Ende, wickle das andere Ende ein und drücke es mit einer Gabel fest, dann das mit 1 EL frischer Milch verquirlte Eigelb darüber geben.
Bei 220 Grad, für etwa 15 Minuten backen.
Die Blätterteig Banitsas mit Käse sind ein toller Snack für den Vor- oder Nachmittag!
