Zubereitung
Die Lauchzwiebeln und der frische Knoblauch werden geputzt, gewaschen und gehackt. Mit dem Öl und ein wenig Wasser kurz andünsten. Die geputzten und gewaschenen Ackerbohnen, Tomatensaft und Gewürze hinzufügen.
Mit 2-3 Tassen Wasser aufgießen und das Gericht kochen lassen, bis die Ackerbohnen gar sind.
Zum Schluss das mit etwas Wasser verdünnte Mehl einrühren und die Kirschpflaumen unterheben.
Nach Belieben, kann das Gericht mit gekochtem Reis garniert werden.
