Zubereitung
Den Speck mit einer Aufschnittmaschine in dünne Streifen schneiden. Salzen und mit schwarzem und rotem Pfeffer bestreuen. Das Hähnchenfilet klopfen und leicht salzen.
Die Kartoffeln anbraten. Die Backform, in der die Rolle gebacken werden soll, mit Öl auspinseln und den Bacon zuerst auf dem Boden und dann an den Seiten auslegen.
Das Hähnchen darauf legen, dann die Bratkartoffeln, den Schmelzkäse, die Lauchzwiebeln und den Käse. Beginnen sie die Rolle mit dem Bacon zu verschließen.
Mit Sojasoße bestreichen und für etwa 1 Stunde lang backen lassen, dann den Käse drüber reiben und für eine Weile ruhen lassen, damit der Käse schmilzt.
