Zubereitung
Die Zwiebel putze, n fein hacken und in Öl anbraten, bis sie weich ist. Die gewaschenen Hähnchenschenkel hinzufügen und ebenfalls anbraten.
Das Paprikapulver und die geputzten und gewürfelten Kartoffeln unterrühren.
Umrühren und die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Salz würzen und 3 Tassen warmes Wasser hinzufügen.
Auf niedriger Stufe kochen lassen, bis die Schenkel und Kartoffeln zart sind, dann die Petersilie und die gehackte grüne Minze hinzufügen.
Warm servieren.
