Zubereitung
Die Schweineleber in 1 cm dicke Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, mit der Milch übergießen und die Gewürze dazugeben.
Würzen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen die Milch vom marinierten Schweinefleisch abgießen und gut abtropfen lassen.
Das Zarte und saftige Schweineleber in Milchmarinade salzen und grillen.
