Zubereitung
Die Schweineleber in Würfel oder Streifen schneiden und in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben.
Die Zwiebel hacken und beiseite stellen, sie kommt erst später dazu.
Die Leber umrühren und sobald sie leicht gebräunt ist, den Wein mit den Zwiebeln hinzufügen.
Mit den Gewürzen abschmecken, umrühren, damit es nicht anbrennt, und die leckere Biervorspeise servieren, sobald sie gar ist.
Die Schweineleber mit Rotwein und Zwiebeln ist fertig.
