Zubereitung
Die Putenkeulen in gesalzenem Wasser für etwa 40 Minuten lang kochen. Den Lauch und Reis getrennt voneinander in Öl anbraten, das Bohnenkraut hinzufügen.
Den gebratenen Reis in eine Alufolienschale geben und mit 5 Tassen der Brühe aufgießen, in der die Keulen gekocht wurden.
Das Putenfleisch mit Reis im Ofen für 1 Stunde und 15 Minuten bei Umluft backen.
