Zubereitung
Das Öl, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Rosmarin zu einer Mischung verrühren.
Die Kartoffeln schälen und waschen.
Die entstandene Gewürzmischung über den Kartoffeln und der Lammschulter verteilen.
Dann in einer eingefetteten Auflaufform die Kartoffeln am Rand verteilen und die eingeölte Lammschulter in die Mitte legen.
Die Tasse Wein in die Auflaufform gießen und 2 Tassen Wasser hinzufügen. Die Backform mit Alufolie abdecken und die Lammschulter bei 200 Grad, für etwa 4-5 Stunden backen.
Die Lammschulter mit Kartoffeln ist fertig.
