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Schokomuffins mit Oreo Keksen

Fat BertaFat Berta
Anfänger
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Zori
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Zori
Schokomuffins mit Oreo Keksen
Foto: Sasa
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Vorbereitung
30 min
Kochen
20 min
Gesamt
50 min
Portionen
12
"Muffins mit Oreo für uns und die Diät überlassen wir ihnen, wir können ja nicht die ganze Arbeit machen"

Zutaten

  • Für die Muffins
  • Mehl - 160 g
  • Butter - 60 g
  • Puderzucker - 250 g
  • Niederländischen Kakao - 50 g
  • Backpulver - 1 TL
  • Frische Milch - 210 ml
  • Eier - 2, groß
  • Oreo Kekse - 12
  • Für die Glasur
  • Puderzucker - 500 g
  • Butter - 150 g, leicht weich
  • Frische Milch - 50 ml
  • Oreo Kekse - 6, halbiert
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Butter mit dem Kakao, Backpulver, Mehl und Zucker vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Die Milch und Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und die Hälfte dieser Mischung zu den trockenen Zutaten geben. Umrühren, bis alles homogenisiert ist, dann die restliche Hälfte der Eimischung hinzufügen und erneut umrühren.

Den Teig in 12 Papiertütchen in einer eingefetteten Muffinform verteilen. Auf jeden Muffin einen Oreo Keks legen.

Die Muffins bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 20 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn man auf den Muffin in der Mitte etwas Druck ausübt und er seine Form wieder annimmt. Vollständig abkühlen lassen.

Puderzucker, Milch und Butter zu einer glatten, schaumigen Creme aufschlagen. Etwas von der Creme auf jeden Muffin streichen und die Oreo Muffins mit einem halben Keks darauf dekorieren.

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