Zubereitung
Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, dann salzen und vermischen.
Das Paniermehl und die Gewürze in eine Schüssel geben. Jedes Stück Zucchini auf beiden Seiten darin rollen.
In einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform anrichten.
Parmesan über die panierten Zucchini streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Bei 190 Grad, im vorgeheizten Backofen backen, bis sie gar sind.
Die Zucchini mit Parmesan im Ofen herausnehmen und sofort servieren.
