Zubereitung
Die geräucherte Makrele wird von Gräten und der Haut befreit und in Stücke geschnitten.
Zusammen mit der roten Zwiebel, den Knoblauchzehen, dem Hüttenkäse und der Mayonnaise in einen Mixer geben.
Alles cremig pürieren.
Die Pastete mit Salz, schwarzem Pfeffer aus der Mühle und Zitronensaft abschmecken, dann noch einmal durchrühren.
Die Makrelenpastete wird als Aufstrich auf Toastbroat gegessen.
