Zubereitung
Den Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz zu den Eier geben.
Leicht schlagen und die abgeriebene Zitronenschale und die geschmolzene Butter hinzufügen. Gut vermischen.
Nach und nach, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen.
Die Äpfel schälen und putzen. In 4 Teile schneiden, mit dem Zitronensaft übergießen und in sehr dünne Spalten schneiden.
Den Teig mit den Äpfeln vermischen und gut durchmischen.
Die Backform mit Backpapier auslegen, mit Butter bestreichen und den Teig für den Apfelkuchen einfüllen.
Den Apfelpie bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 55 Minuten backen.
Guten Appetit, bei meinem Großen Apfelpie mit ein wenig Mehl!
