Zubereitung
Die Fischfilets auftauen lassen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und für ca. 30 Minuten einwirken lassen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, leicht mit Öl einfetten und die zuvor mit etwas Semmelbrösel (nach Wunsch) bestreuten Filets darauf legen.
Die Champignons säubern und zwischen den Pangasius legen, mit etwas Salz bestreuen und ein Stück Butter darauf legen.
Sie sind eine ideale Beilage zum gebratenen Fisch, aber sie können auch eine andere Beilage ihrer Wahl zubereiten.
Im Ofen goldbraun backen und mit einer Zitronenscheibe servieren.
Der Gefrorene Pangasius im Ofen ist fertig.
