Zubereitung
Den Karpfen schneiden, waschen und gründlich abtrocknen.
Die Karpfenscheiben mit schwarzem Pfeffer würzen und Zitronensaft besträufeln und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Das Maismehl mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen und den Fisch darin rollen.
Ausreichend Öl in einer Bratpfanne erhitzen und den panierten Fisch darin braten, bis er gar ist.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenscheiben und einer Beilage nach Wahl servieren.
Der Gebratene Karpfen ist fertig.
