Zubereitung
Die Eier mit 1 Prise Salz und Zucker aufschlagen.
Alle übrigen Zutaten nach und nach hinzufügen, dabei immer wieder umrühren.
Zuletzt das Mehl löffelweise hinzufügen, bis die Masse die Konsistenz von einem Brei hat.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit ein paar Tropfen Öl einpinseln und die Pfannkuchen auf jeder Seite, für etwa 1 Minute auf mittlerer Stufe (4 von 6 möglichen Stufen) backen.
Ich habe Vollkornmehl verwendet, aber man kann die Pfannkuchen auch mit Weißmehl zubereiten.
Die Pfannkuchen aus Vollkornmehl sind köstlich und schmecken sowohl mit süßer, als auch mit herzhafter Füllung.
Probieren sie die Pfannkuchen mit Saurer Sahne aus.
Guten Appetit!
