Zubereitung
Die Eier verquirlen, dann die Milch, das Salz und Backsoda hinzufügen.
Nach und nach das Mehl einrieseln lassen und mit einem Schneebesen schlagen, bis die Masse mitteldick ist.
Die Mischung ergibt 9-12 Pfannkuchen, je nach Größe der Pfanne.
Die Pfanne vor jedem Pfannkuchen leicht mit etwas Öl einfetten.
