Zubereitung
Die Butter und weiße Schokolade in einem Topf über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
Die Eier (bei Zimmertemperatur) mit dem Zucker und Salz verquirlen und nach und nach die Butter-Schokoladen-Mischung dazu gießen.
Das Mehl und Backpulver hinein sieben und mit einem Spachtel vorsichtig verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Zum Schluss die gehackten Walnüsse und Vanille untermischen.
Den Boden und die Seiten einer breiten Auflaufform einfetten und bemehlen und die gesäuberten und in Stücke geschnittenen Erdbeeren darin verteilen.
Die Mischung für den Brownie darüber gießen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
Die Blondies mit weißer Schokolade, Walnüssen und Erdbeeren für etwa 25 Minuten lang backen, bis sie goldgelb sind.
Guten Appetit!
