Zubereitung
Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt ist. Das Hackfleisch hinzugeben und umrühren, bis es krümelig wird, dann die Tomaten, das Salz, das Gewürz für die Nacho Chips, Paprikapulver und die in ein wenig Wasser aufgelöste Stärke hinzugeben. Kochen lassen, bis die Masse eindickt.
Den Käse reiben und etwas davon in die Hackfleischsoße geben. Umrühren, damit er in der Hitze schmilzt.
Die Mais Tortilla Chips auf einen geeigneten Teller geben und das Hackfleisch, den restlichen geriebenen Käse und die Jalapeños darauf verteilen.
Eine 1/2 Avocado schälen, großzügig mit Limettensaft beträufeln, mit Salz würzen und in Würfel schneiden, die sie ebenfalls auf den Nachos verteilen.
Mit einer scharfen, mexikanischen Tomatensoße servieren.
Geniessen sie die Nachos mit Rinderhackfleisch und Avocado in guter Gesellschaft oder vor dem Fernseher mit einem Glas Wein, zu ihrem Lieblingsfilm.
Guten Appetit!
