Zubereitung
Die Karotten putzen und in Scheiben schneiden.
Den Knoblauch von den Schalen befreien.
Wir setzen Meersalz, Zucker, Piment, grob gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauchzehen.
Die Gläser gut auswaschen und den Boden mit dem Apfelessig bedecken.
Die Karotten und den Knoblauch in die Gläser geben und mit Wasser übergießen, bis das Gemüse bedeckt ist.
Die Gläser sterilisieren, indem sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser stellen, diesen zum Kochen bringen und dann 15 Minuten lang köcheln lassen.
Dann sofort die Karotten in Gläser herausnehmen und auf die Deckel drehen.
Vollständig abkühlen lassen und dann kalt stellen.
Die Eingelegten Karotten mit Knoblauch in Gläser sind fertig.
