Zubereitung
Den Teig mit den angegebenen Zutaten kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und für 30-40 Minuten aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Dünn in einer runden oder viereckigen Form ausrollen. Anstelle einer ganzen Pizza können sie auch zwei kleinere Pizzen machen.
Mit Tomatensoße bestreichen, mit Oregano, Basilikum und der Hälfte des gehackten Schnittlauchs bestreuen.
Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und in Krümeln auf der gesamten Oberfläche der Pizza verteilen.
Die Hälfte des Parmesans darüber bestreuen und die in feine Scheiben geschnittene Tomate, dann den restlichen Parmesan und schließlich den Mozzarella darauf verteilen.
Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 16 Minuten backen, bis die Pizza an den Rändern goldbraun ist und der Mozzarella sich schön verteilt und eine Kruste gebildet hat.
Vor dem Servieren, mit dem restlichen, gehackten Schnittlauch bestreuen.
Die Pizza mit Thunfisch, Parmesan und Tomaten ist fertig.
