Zubereitung
Die Kartoffeln gut waschen und in dünne Scheiben schneiden, wie Chips. Am besten verwenden sie dazu eine Reibe. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben.
Mit Salz, geriebenem Parmesan, Knoblauchpulver, getrocknetem Thymian und schwarzem Pfeffer bestreuen. Die Butter weich werden lassen und ebenfalls zu den Kartoffelchips geben. Alles gut vermischen.
Ein Muffinblech vorher einfetten. Die Kartoffelchips nehmen und turmartig darin anordnen.
Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, die Kartoffeln backen.
Kartoffeln mit Parmesan sind eine wunderbare Vorspeise oder Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten.
