Zubereitung
Für diesen Eiersalat brauchen sie hartgekochte Eier. Die Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Kern der Avocado entfernen und schälen. Sie wird ebenfalls in Stücke geschnitten und sofort mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufelt, damit sie nicht dunkel wird.
Dann wird sie zusammen mit den gehackten Lauchzwiebeln und dem Dill in die Schüssel mit den Eier gegeben.
Den Avocadosalat mit Salz und falls gewünscht, mit etwas gemahlenem, schwarzen Pfeffer würzen.
Den dickflüssigen Joghurt und die Saure Sahne unterrühren.
Der Ostereiersalat mit Avocado wird gut durchgemischt, zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt und kann dann serviert werden.
