Zubereitung
Die Knoblauchzehen in einer Schüssel zerdrücken.
Den Hüttenkäse und den zerbröckelten Käse hinzufügen. Die Mischung gut verrühren, so dass eine Käsepaste entsteht.
Aus den Brotscheiben mit einem Glas oder einem Glas oder Ring runde Happen ausstechen.
Die Seitenränder jedes Häppchen mit Mayonnaise bestreichen und in gehacktem frischem Dill wälzen.
Die zuvor zubereitete Käsepaste auf den Häppchen verteilen.
Jeweils ein Stück gerollten, geräucherten Lachs darauflegen und mit einem Stück schwarzer Olive dekorieren.
Die Festlichen Sylvester Häppchen mit Lachs werden auf einem Teller mit Zitronenscheiben serviert.
