Zubereitung
Die Zwiebel fein reiben. Das Olivenöl in einer Kasserolle erhitzen, die Zwiebel und den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
Dann die Tomatensoße und das Paprikapulver hinzufügen. Den Herd ausschalten und den Honig, dann den Senf und schwarzen Pfeffer dazugeben. Salz nach Geschmack und den Essig zuletzt hinzugebe. Mit einem Deckel abdecken, damit sich die Zutaten in der Restwärme des Topfes verbinden.
Die fertige Soße kann auch als Marinade verwendet werden oder zusätzlich zum Servieren von Fleisch.
Die Fleischsoße in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Die Süße Barbecue Sauce ist sehr schnell zubereitet.
