Zubereitung
Die Leber waschen, abtropfen lassen und in einer Schüssel zerkleinern. Die grob gehackten Zwiebeln und Gewürze hinzufügen. Mit Öl beträufeln und sehr gut vermischen.
In einen Bratschlauch füllen und zubinden. Die Oberseite des Bratschlauch an mehreren Stellen mit einer Nadel einstechen und in eine Backform legen, die auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Ofen geschoben wird.
Bei 180-200 Grad, für 30-40 Minuten die Leber backen.
