Zubereitung
Der schnellste, nützlichste und sehr vitaminreiche Salat kann auf zwei Arten zubereitet werden:
Alle im Rezept beschriebenen Zutaten in einen Mixer geben, mit Ausnahme der Rosinen, falls sie diese hinzufügen möchten. Der Brokkoli sollte in Röschen geschnitten werden, ohne den harten Strunk. Der Apfel, die Zwiebel und die Zucchini sollten geputzt und grob gehackt, aber nicht geschält werden.
Alles einige Sekunden lang auf mittlerer Stufe zerkleinern, je nach Leistung und Optionen ihres Geräts, das Gemüse soll zerkleinert, aber nicht zu Brei werden.
Auf diese Weise wird alles perfekt vermischt und sie erhalten einen gut gewürzten und wunderbaren Vitaminsalat.
Die andere Möglichkeit ist, den Brokkoli und die Zwiebel von Hand fein zu hacken und den Apfel und die Zucchini grob zu raspeln. Sie können auch alles hacken, denn so wird der Salat angenehmer und knackiger.
Mit Olivenöl, Salz, Essig und schwarzem Pfeffer würzen und die Rosinen dazugeben, wenn sie diese mögen.
Sehr gut vermischen und der Salat ist fertig.
Sie können ihn sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit!
