Zubereitung
Die Eigelbe mit dem Zucker und der Vanille schlagen, bis die Masse weiß wird.
In der Zwischenzeit die Milch und Sahne auf den Herd stellen und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
Vom Herd nehmen und nach und nach, unter kräftigem umrühren, in die Eigelbmasse einrühren.
Die Mischung auf schwacher Stufe unter ständigem umrühren kurz wieder auf den Herd stellen, dann die Mischung abkühlen lassen.
Die abgekühlte Masse in die Eismaschine geben und nach der Bedienungsanleitung der Maschine zubereiten.
Die Schokoladenstückchen in das Milcheis geben.
Das Hausgemachte Vanilleeis mit Schokostückchen ist fertig
