Bonapeti.de»Rezepte»Fleischgerichte»Hackfleisch»Frikadellen»Fleischbällchen in weißer Soße

Fleischbällchen in weißer Soße

Elena TodorovaElena Todorova
Chefkoch
567
Zori
Übersetzt von
Zori
Fleischbällchen in weißer Soße
Foto: Sia Ribagina
1 / 11
23/11/2021
Favoriten
Kochen
Hinzufügen
Melden
Vorbereitung
20 min
Kochen
40 min
Gesamt
60 min
Portionen
4
"Diese klassischen Frikadellen in weißer Soße sind ein Genuss für die Sinne und ein exquisites Gericht für jeden Anlass. Wiederholt getestetes und gekochtes Rezept"

Zutaten

  • Gemischtes Hackfleisch - 500 g
  • Zwiebel - 1
  • Eier - 1
  • Reis - 100 g
  • Petersilie
  • Gemüsebrühe - 10 g
  • Mehl
  • Bohnenkraut
  • Pfeffer
  • Salz
  • Für die Soße
  • Mehl - 3 EL
  • Joghurt - 200 g
  • Butter - 50 g
  • Eier - 3
* Maße und Mengen

Zubereitung

Hackfleisch mit Zwiebel und Petersilie verkneten, Reis, Ei und Bohnenkraut hinzufügen. In einen Topf mit kochendem Wasser geben sie die Brühe und nacheinander die bereits geformten Fleischbällchen, die zuvor in Mehl gerollt wurden, kochen, bis der Reis gar ist.

In einer tiefen Pfanne die Butter erhitzen und die gerührten Eier, Joghurt und Mehl hineingeben. Aus die Brühe, in der die Fleischbällchen gekocht wurden, hinzufügen und ständig bei schwacher Hitze rühren, bis die Mischung eindickt.

Es sollte eine dicke Soße entstehen. Fleischbällchen mit Soße garnieren und mit Petersilie bestreuen.

Facebook
Favoriten
Twitter
Pinterest

Bewertung

5
51
40
30
20
10
Geben Sie Ihre Bewertung ab: