Zubereitung
Die Zwiebel und die Karotte fein hacken. Wasser in einen Topf geben und nachdem es kocht, die Zwiebel und die Karotte hineingeben. Das Hackfleisch mit schwarzem Pfeffer, Bohnenkraut und dem gekochten Reis vermischen.
Zu kleinen elliptischen Fleischbällchen formen. In die kochende Brühe geben und für 15-20 Minuten kochen lassen. Die Eier mit dem Joghurt und dem Mehl schaumig schlagen.
Mit etwas Brühe aufgießen und gut vermischen. Die Mischung zurück in den Topf geben und nach 10 Minuten kochen vom Herd nehmen.
Die fertigen Fleischbällchen mit Soße, mit fein gehacktem Dill bestreuen.
