Zubereitung
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz und Zucker bestreuen. Etwa 2-3 Stunden ruhen lassen.
Den Saft abgießen. DieTomaten abwechselnd mit Dillstängel und Knoblauchzehen in die Gläser fühlen.
Den abgegossenen Tomaten Saft in einen Topf mit Essig, Öl und Pfeffer geben.
Etwa 1 Minute kochen und vom Herd nehmen. Abkühlen lassen. Die Marinade in die Tomatengläser füllen und 5 Minuten sterilisieren .
