Zubereitung
Wenn die Meeresschnecken nicht von der Schale gereinigt sind, müssen sie ein scharfes Messer verwenden, um die Schale vom fleischigen Teil zu entfernen.
Waschen und in einem Topf mit Wasser etwa für 15 Minuten kochen lassen, aber nicht mehr, weil sie hart werden. Wenn das Fleisch sehr groß ist, können sie es mit einem Messer halbieren.
Zum Panieren: Die Eier, mit dem Bier und Mehl, zu einer dicken Masse, einem Bierteig, schlagen, .
Jedes Stück Fleisch wird mit einer Gabel genommen, in den Teig und anschließend in Semmelbrösel getaucht und dann in eine Pfanne mit heißem Öl gelegt.
Frittieren, bis sie goldbraun sind. Die fertigen panierten Meeresschnecken, mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Eine einzigartige Vorspeise, probieren sie es aus!
