Zubereitung
Nachdem sie ein Päckchen mit gefrorenen Haifischkoteletts gekauft haben, Koteletts heraus nehmen, auf einen Grill oder Rost legen, um das Wasser abtropfen zu lassen.
Nach dem vollständigen Auftauen können sie die Haut entfernen, da sie einen stärkeren Geruch als andere Fischarten hat.
Mit etwas Meersalz bestreuen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, jedes Kotelett in Mehl wälzen und den Fisch schön goldbraun braten.
Gebratene Hai Koteletts sind schnell fertig.
