Zubereitung
Das Hähnchenfleisch wird gekocht, entbeint und in mittelgroße Stücke geschnitten. In einem anderen Topf das Hähnchenfleisch in die gewünschte Wassermenge geben, dann die Brühe hinzufügen.
Fügen sie die gewürfelten Zwiebeln, Kartoffeln und die Karotte (falls sie mögen) hinzu. Kochen bis die Kartoffeln und die Karotte gar sind. Nachdem die Kartoffeln und die Karotte gekocht sind, etwas Öl (nach Wunsch), Salz, gemahlenen, schwarzen Pfeffer und Suppennudeln hinzufügen. Wenn die Suppennudeln fertig gekocht sind, die Suppe vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Machen sie den Aufbau der Suppe, indem sie 2 EL Joghurt mit 1 Ei und 2 EL Mehl in einer Schüssel verühren. Es sollte gut vermischt sein, damit keine Klumpen entstehen.
Dann etwas von der Suppenbrühe nehmen, unter ständigem rühren und langsam zur Aufbaumasse dazugeben.
Den Aufbau auf die gleiche Weise langsam in die Hühnersuppe zurückgeben, achten sie darauf, dass sie ständig umrühren während des Gießens damit die Suppe nicht ausflockt, danach servieren wir die Suppe.
