Zubereitung
Das Öl in einen Topf geben.
Warten, bis es heiß ist, dann das gekochte Lammfleisch und die zuvor zerkleinerten Innereien hineingeben.
Wir lassen es für etwa 5-6 Minuten so stehen, dann geben wir das mit dem Mixer zerkleinerte Gemüse hinzu.
Sobald das Fleisch und das Gemüse angebraten sind, fügen sie 1.5 L Wasser, schwarzen Pfeffer und die grüne Minze hinzu.
Für 10 Minuten kochen lassen und dann den Reis dazugeben.
Wir machen den Aufbau, während die Suppe weiter kocht.
Die Eier mit der Sauren Sahne verquirlen und eine Prise Salz hinzufügen.
Die Lammsuppe vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wenn sie auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, den Aufbau langsam und unter ständigem umrühren hinzufügen.
Die Lammsuppe mit Aufbau servieren, solange sie noch heiß ist.
